Chrysanthemenfarm

Chrysanthemum ist der Blütenkopf von Chrysanthemum morifolium Ramat.

Fernab von Umweltverschmutzung wählte Boherbs Linyi als Anbaugebiet für Chrysanthemen, um seinen Kunden Chrysanthemen von höchster Qualität anbieten zu können. Die Chrysanthemenproduktion in Linyi ist zwar relativ gering, doch aufgrund der hohen Qualität ist der Preis etwas höher. Boherbs-Chrysanthemen zeichnen sich durch einen betörenden Duft, einen süßen Geschmack und einen hohen Nährwert aus.

Verarbeitungsverfahren:

Chrysanthemen-Tee wird auf vier Arten verarbeitet: luftgetrocknet, getrocknet, dampfgetrocknet und gebacken.

Da die Blütezeit der Chrysanthemen mit etwa 20 Tagen kürzer ist, sollte man die geeignete Verarbeitungsmethode wählen.

1. Lufttrocknen: Anfang November, wenn die meisten Blüten reif für die Ernte sind, wählen Sie einen sonnigen Tag und schneiden Sie die Blüten am Nachmittag zusammen. Teilen Sie die Schnittflächen in zwei bis drei Stücke und hängen Sie die überhängenden Blüten zum Trocknen in den Schatten. Sobald alle Blüten trocken sind, schneiden Sie sie ab – fertig ist das Produkt.

2. Sonnentrocknung: Die geernteten Blumen auf einem Regal ausbreiten und 1–2 Monate trocknen lassen. Die Blumen abschneiden und mit 2–4 kg sauberem Wasser pro 100 kg besprühen. Sobald sie gleichmäßig durchfeuchtet sind, sind sie nach dem Trocknen fertig.

3. Dämpfen und Trocknen: Die geernteten frischen Chrysanthemen in einen Dampfgarer geben (ca. 3 cm dick abdecken) und 4–5 Minuten dämpfen. Herausnehmen und mit einem Bambustuch abgedeckt an der Sonne trocknen lassen, ohne sie zu wenden. Nach 3 Tagen einmal wenden, nach 6–7 Tagen stapeln, 2 Tage lang trocknen lassen und anschließend 1–2 Tage in der Sonne trocknen. Sobald die Blütenherzen vollständig ausgehärtet sind, sind die Chrysanthemen fertig getrocknet.

4. Backen: Frische Chrysanthemen (3–5 cm dick) im Trockenschrank unter einem Bambusgitter (oder in einem feuerfesten Geschäft) bei etwa 60 °C backen.℃ Bei der Backtemperatur wird die Kamille teilweise umgekrempelt und anschließend zu 90 % in der Sonne getrocknet, bis sie vollständig trocken ist.

Qualitätsstandard der Boherbs Chrysanthemen:

Vollständig geformte Blüten, dicke Blütenblätter, einheitliche Blütengröße; kein Frost, Schimmel oder rohe Blüten (zu kurze Dämpfzeit, was zu nicht durchgegarten, sonnenverbrannten Blüten führt) oder Suppenblüten (zu viel Wasser im Topf beim Dämpfen, was zu verbrühten und braunen Blüten führt); Nach dem Öffnen der Bläschen sind die Blütenblätter weiß, die Staubblätter gleichmäßig dunkelgelb; Aufgussfarbe klar, hellgelber, heller Duft, leicht bitterer Glykol.